紫蘇梅涼拌藕片

 材料：蓮藕、紫蘇梅、砂糖、白醋

作法：

1. 蓮藕洗淨去皮切薄片（切到快掛，有工具的請善用工具，善待自己的手）
2. 把紫蘇梅肉和子分離（子別丟），梅肉剁碎
3. 砂糖白醋和梅肉混合
4. 煮一大鍋水，藕片放入燙25秒，撈起泡冰水
5. 把調味料和藕片拌勻，放冷藏半天入味（我覺得至少要放一天味道比較好）