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紫蘇梅涼拌藕片

 材料:蓮藕、紫蘇梅、砂糖、白醋 作法: 蓮藕洗淨去皮切薄片(切到快掛,有工具的請善用工具,善待自己的手) 把紫蘇梅肉和子分離(子別丟),梅肉剁碎 砂糖白醋和梅肉混合 煮一大鍋水,藕片放入燙25秒,撈起泡冰水 把調味料和藕片拌勻,放冷藏半天入味(我覺得至少要放一天味道比較好)